Gal op mais (Zea mays), wel Builenbrand of maisbrand genoemd - op soortenbank: paddenstoel
Veroorzaakt door de schimmel Ustilago Maydis die mais kan aantasten, vooral weefsel van de kolf
Kleur: wittig, dan violet tot zwart - doorsnee 10 cm.
De schimmel kan worden geent op wilde rijst, wat een delicatesse oplevert.
(paddenstoel-schimmel-woekering-parasitair-gallen)