Oud bakhuis de Hoeven no 41 Haarsteeg omstreeks 1955, tegenwoordig geheel vervallen.
Bakhuizen waren vooral kenmerkend voor Vlijmern Nieuwkuijk en Haarsteeg, ze behoorden bij de heersende hopcultuur.
Ze werden ook wel hopeesten genoemd. De hopranken werden hierin versneld gedroogd. Takkenbossen werden in brand gestoken om de op de latten liggende hopranken te laten drogen. Daarna werden de hopbellen eraf geplukt.
De hopeesten stonden vanwege de brandveiligheid ten oosten van de boerderij en waren met pannen gedekt.